鶏皮のおつまみ　　№４

こんにちはALISのお婆ちゃんです

今日は、鶏皮のおつまみ、最後は塩味を作ります

シンプルだけど、お婆ちゃんの好みはこれね！

・鶏皮　好きなだけ(一口大に切ります）

・塩

・コショウ

・七味唐辛子

・フライパンに、油をひかずに、鶏皮を炒めます

・鶏皮から出た油をキッチンペーパーで、取りながらカリカリに炒めます

・次に塩、コショウしてください

・お皿に移したら、お好みで七味唐辛子をかけて

＜完成＞

お婆ちゃんは、塩にこだわって「ぬちまーす塩」を使います。水栽培の大根の葉を散らし、ゴマをふりかけました。

熱燗で、鶏皮、イカの塩辛、なすの漬物があれば最高だね♡

今夜は、夜通し語りあかそうね　カンパーイ！

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