春とロールキャベツと私

春を味わう　　ロールキャベツ

こんにちはALISのお婆ちゃんです。

八百屋さんに、春キャベツが並んでいますね！さっそく買っちゃいました♡

今日は春キャベツを使って、ロールキャベツを作ります

・キャベツ　　8枚（鍋に多めの湯を沸騰させ、塩を入れて、葉を茹でて、芯の部分をそいでおきます）

・豚ひき肉　300g

・玉ねぎ　小2個（みじん切り）

・玉子　1個

・パン粉　1/3カップ

・コンソメスープ　2個

・塩コショウ　適宜

・ケチャップ　　適量

・大きめのボールに、玉ねぎのみじん切り、豚挽肉、玉子、パン粉、を入れ、塩コショウして、よく混ぜます

・8等分に分けて、俵状に丸めます。

・茹でた春キャベツを、まな板の上に広げ、手前にミンチを置いて、キャベツで包みます

・大きな鍋に、肉を巻いたキャベツの巻き終わりが下になるように鍋に並べます。

・材料が被るぐらいの、水を入れ、コンソメ2個、有ったらローリエ１枚入れて、沸騰させます。

・沸騰したら、中火にして20分ほど、煮ていきます。

・じっくり、コトコトさらに、弱火で煮て、スープが無くなって来たら

＜完成＞

お婆ちゃんは、この状態がシンプルで好きです。

充分に美味しいよ♡

でもさらに

・ケチャップを好きな量入れて、トマト味にします

孫たちは、トマト味が大好きだからね！

もちろんトマトジュウスやホールトマトの缶詰が有ったら、最高に美味しくなるよ！

それに、ホワイトソースをかけたら、もうレストランに行った気分(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

1個が大きいから、ボリュウムもあります、今日は一口大に切ったけど、丸ごとたべてもいいのよ♡

とろ～り、やわらか～・・・・

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