春とロールキャベツと私

春を味わう  ロールキャベツ

 

こんにちはALISのお婆ちゃんです。

八百屋さんに、春キャベツが並んでいますね!さっそく買っちゃいました♡

今日は春キャベツを使って、ロールキャベツを作ります

 

 

・キャベツ  8枚(鍋に多めの湯を沸騰させ、塩を入れて、葉を茹でて、芯の部分をそいでおきます)

・豚ひき肉 300g

・玉ねぎ 小2個(みじん切り)

・玉子 1個

・パン粉 1/3カップ

・コンソメスープ 2個

・塩コショウ 適宜

・ケチャップ  適量

 

 

 

・大きめのボールに、玉ねぎのみじん切り、豚挽肉、玉子、パン粉、を入れ、塩コショウして、よく混ぜます

 

 

・8等分に分けて、俵状に丸めます。

 

 

 

 

・茹でた春キャベツを、まな板の上に広げ、手前にミンチを置いて、キャベツで包みます

 

 

・大きな鍋に、肉を巻いたキャベツの巻き終わりが下になるように鍋に並べます。

・材料が被るぐらいの、水を入れ、コンソメ2個、有ったらローリエ1枚入れて、沸騰させます。

・沸騰したら、中火にして20分ほど、煮ていきます。

 

 

・じっくり、コトコトさらに、弱火で煮て、スープが無くなって来たら

<完成>

 

 

お婆ちゃんは、この状態がシンプルで好きです。

充分に美味しいよ♡

でもさらに

 

 

・ケチャップを好きな量入れて、トマト味にします

 

 

 

孫たちは、トマト味が大好きだからね!

もちろんトマトジュウスやホールトマトの缶詰が有ったら、最高に美味しくなるよ!

それに、ホワイトソースをかけたら、もうレストランに行った気分(⋈◍>◡<◍)。✧♡

1個が大きいから、ボリュウムもあります、今日は一口大に切ったけど、丸ごとたべてもいいのよ♡

とろ~り、やわらか~・・・・

 

過去記事  https://alis.to/users/Enigma

 

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公開日:2019/04/15
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興味あって、見る側に居ましたが、私もやってみようかな!年齢制限もないみたいだし、精神年齢だけは若い。何なら、止まっているのかも。
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