スパゲティミートソース

こんにちはALISのお婆ちゃんです

今日は、スパゲッテイミートソースを作ります。

子供も、孫もこのミートソースかけて大きくなりました。

・合いびき肉（牛・豚）　300g

・玉ねぎ　1個（みじん切り）

・にんじん　1個（みじん切り）

・ホールトマト　1缶

・オリーブオイル　適量

・にんにく　少々

・赤ワイン　1カップ

・固形スープ　　1個

・水　　2カップ

・ローリエ　1枚

・塩・コショウ　少々

・フライパンに、オリーブオイルを適量入れて、にんにくを炒めます。

・次に玉ねぎを炒め、さらに人参を炒めます。

・肉を入れて、肉が、パラパラになるまで炒めます

・赤ワインを入れて、初めは強火で、アルコール分を飛ばし、汁けがなくなるまで、弱火で煮詰めます

・汁けがなくなったら、ホールトマトと、固形スープを入れます

・さらに、水を2カップ入れて、ひと煮立ちさせます

・ローリエを1枚入れて、弱火にして、40~50分煮込みます

・汁けがなくなったら、お好みで、塩コショウしたら

　　　　　　　＜完成＞

ゆでたパスタに、オリーブオイル少しだけたらして混ぜておいてね、ミートソースかけたら、お好きな人は粉チーズかけてどうぞ！

水栽培した、にんじんの葉っぱを散らしてみました♡

残ったミートソースは、タッパーに入れて、娘におすそ分けよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

過去記事　https://alis.to/users/Enigma

Twitter⇒https://twitter.com/nextBBA