お婆ちゃんの味・芋の煮っころがし

こんにちわALISのお婆ちゃんです

お待たせしました！今日はお袋の味ならぬ、お婆ちゃんの味です

家庭料理の定番、里芋の煮っころがしを作りました

・里いも　好きなだけ

・だし　材料が浸る程度の量

・酒：砂糖：醤油＝２：１：１(大さじ）

・里いもはよく洗って、レンジで700w、5分加熱

・里芋に一本包丁ですじを入れておくと。皮が剥き易いよ！

・皮を剥いた里芋を半分に切っておく

・だし汁に調味料を入れて、里芋を入れて、落し蓋をして弱火で煮る

・汁が無くなってきたら、中火にして、だし汁を良く絡めたら

＜完成＞

ホクホク、ねっとりしてやっぱり、芋の煮っころがしは里芋がいいね！

電子レンジでチンしているから、早く煮えて、味が染み込むのも早いよ

チンした里芋にお塩ふって、そのまま食べても美味しいよ♡

お酒のつまみにどうぞ🍶

Twitter