オイスターソースの蒸し野菜

~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます

ALISのお婆ちゃんです

今日も、冷蔵庫ある物料理の時間です

きょうは、オイスターソースを使った蒸し野菜を作ります

・豚小間　１５０ｇ

・にんじん　1/2本（短冊切り）

・大根　1/4本（短冊切り）

・じゃがいも　2個（長細く6~8等分に切る）

・玉ねぎ　1/2個（くし切り）

・ピーマン　2個（短冊切り）

・シイタケ　3枚（短冊切り）

・調味料　（オイスターソース大さじ2、酒大さじ３～４、にんにく、しょうが、塩コショウ、オリーブ油）

・フライパンに、オリーブオイルをひき、おろしにんにく、おろし生姜を炒めます

・香りが立ったら、豚小間を入れて炒めます

・肉の色が白っぽく変わったら、切った野菜を全部入れて、軽く炒めます

・オイスターソースと、お酒を入れたら、全体をかき混ぜます

・すぐに蓋をして、弱火で蒸し焼きにします

・水分が無くなったら、全体を混ぜて、塩コショウして、さらになじませたら

　　　　　<完成＞

鶏肉モモ肉と、鶏皮が有ったから、唐揚げも作りました。

食べやすい大きさに切った肉に、塩コショウして、にんにく、しょうが、酒で下味をつけ、片栗粉、説き卵をよく混ぜます。

油で揚げれば出来上がり

唐揚げの作り方は参考にしてね！

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