金目鯛のあら煮　

こんばんはALISのお婆ちゃんです。

今日は魚料理です・・・

金目鯛のあら煮を作ります

・金目鯛のあら　1パック（熱湯をかけて臭みを取る）

・大根　1/4本（1㎝大の半月に切って、茹でておく）

・小松菜　1/3束（さっとゆでておく）

・だし汁（めんつゆを使います）を沸騰させます

・沸騰したらすべての材料を入れます

・生姜の千切りを入れて煮ます

・アルミホイルで、落し蓋をして、中火で煮込みます

・魚に火が通って、味が染みたら

　　　　　<完成＞

野菜を下茹でしているので、魚は煮すぎないでね！

煮汁が冷める時に味がしみて美味しくなりますよ♡

冷蔵庫にいれておくと、次の日の朝には、美味しい煮こごりもできています。

一緒にどうぞ！

過去記事　https://alis.to/users/Enigma

Twitter⇒https://twitter.com/nextBBA