鶏皮のおつまみ　　№３

こんにちはALISのお婆ちゃんです

ALIS ずいぶん進化しましたね♡

それでもお婆ちゃんは、今日も鶏皮のおつまみ作ります

鶏皮とネギの甘辛炒めです！

・鶏皮　好きなだけ（一口大に切り、片栗粉をまんべんなくつけておく）

・ネギ　1本（２～３㎝大に切る）

・人参　1/2本（2~3㎝大のくし切り）

・砂糖　大さじ１弱

・酒　大さじ１

・醤油　大さじ１

・フライパンに、油をひかずに、片栗粉をまぶした鶏皮を炒めます

・カリカリしてくるまで、炒めます

・ネギと、にんじんを加えて、炒めます。

・ネギに焼き色が付くまでしっかり炒めてください。

・砂糖、酒、醤油で味をつけます

・タレが、全体に絡んだら　＜完成＞

鶏皮のつまみ、味をつけて作っているけど、実はお婆ちゃんは塩味が好きなんです！

次回は、塩味をご紹介しましょう。

では、またね！

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