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グルメ

切り干し大根(農場グルメ)

Hiro_Farmer's icon'
  • Hiro_Farmer
  • 2018/10/22 03:12
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今回の農場グルメは、切り干し大根です。

切り干し大根は、その名の通り

大根を切って干したもの。


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紹介する切り干し大根は

週末ファーマーズ倶楽部で作ったものではなく

クリプトマルシェで買ったものです。


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クリプトマルシェでは

応援する農家さんの商品も販売しています。

この日は、黒豆、切り干し大根、有機栽培のお茶など。


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お支払いは、

仮想通貨決済を経験するためNEM決済。

LCNEMウォレットからラクーンウォレットへ送信。

もちろん、円決済も可能。


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この切り干し大根は

群馬県上野村の”よたっこ”さんが

無農薬・無肥料栽培した大根を

包丁で手切りし、天日干ししたもの。


切り干し大根は、軽くもみ洗いし

30分ほど水に浸して戻してから使います。

戻し汁も出汁として使えます。


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切り干し大根とひじきの煮物。

皮付きで、通常より厚切りの切り干しだこん

歯ごたえがあって、美味しいですね。


ハリハリ漬けにもオススメ。




ツイッターbosoloco

ファーマーズコイン

週末ファーマーズ倶楽部

ちば山

公開日:2018/10/22
獲得ALIS:24.64
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  • Hiro_Farmer
  • @Hiro-K-farmer
趣味でファーマーをやっている者です。本業は特になし。VCの上場コンサル卒業。つながる安心の暮らし創りのため、ベンチャー支援や人に役に立つ情報を発信中。京都・ハワイ好きtwitter:@bosoloco

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