【麺屋たか】いい塩梅油そば

一年ぶりにメニューに並んだ"いい塩梅油そば”。

去年の8月も同じ油そばを食べました。↓

麺は全粒粉の400gと去年と変わらない注文ですが、今年は去年よりもボリュームが多い気がします。

付け合せの謎スープは変わっていませんが、今年はねり梅のペーストと一緒にゆずこしょうのペーストが増えていました。

油そば底のスープの味はさっぱりめで酸味があります。

暑い夏にはピッタリの味付けです。

スープだけの味は濃い目ですが、付け合せの野菜が水分多めなのでちょうど良い感じの味付けになります。

それでも濃いという方は、白い器に入った出汁入りのスープを使って薄めたりできます。

告知無しのゲリラ的メニューでしたが、食べることができてラッキーでした！

こんどは普通の冷やし中華を食べようと思います。