【栃木ラーメン】夜刀醤油ラーメン【竹末（本店）】

今週行ってきたラーメンは、栃木県さくら市にある「竹末」というラーメン屋さん。

このE・Yってなんだか分かります？

これ矢沢永吉のE・Yなんだそうです。

店内には矢沢永吉の名言や音楽がかかっていて、店主の矢沢愛が感じられます。

栃木県内に複数店舗を持ち、一部は東京まで進出しているそうです。

しばらく前に行ったときには無かった、「夜刀」という限定メニューが追加されていました。

夜刀とは…

鶏ベースのスープにサンマやマグロ節を追い焚きしたスープだそうです！

気になって即注文。

出てきたラーメンがこちら！

お箸まで竹末スタイル！

見た目あっさりなのですが、以外にしっかりした味。

麺に絡むスープにトロみがあり、節のいい香りが漂ってきます。

不思議と付け合わせのネギとの相性が良く、ネギ特有の辛味にマッチします。

チャーシューは甘めのタレに漬け込んだような味。

スープの塩味と良く合います。

自分的に太麺があったら嬉しいですが、もしかしたら細麺が一番合うのかも知れません。

ロックンロールな味でした！