【麺屋たか】生メジマグロ＆濃厚牛モツラーメン

今週の外食はいつものラーメン屋です。

登録してある公式LINEにて、"生メジマグロ（クロマグロの幼魚）”を仕入れたと情報を流していたので、思わず食べに行ってしまいました！

先ずは白飯と薬味を渡されます。

薬味は後で使います。

その後、メジマグロの赤身とトロ、出汁巻き卵とディップ用キュウリのお皿が出てきます。

仕入れ後、冷凍などはせず新鮮なうちに捌いたものを食べることができます。

お陰で赤身は柔らかく、筋を感じさせない食感…。

トロは脂が程よく散っていて、下で溶けるもきちんと身の味も楽しめます。

普通のマグロよりさっぱりしていて美味しかったです！

ご飯を半分まで食べてから店員を呼ぶと、ご飯を没収されます。

でもちょっとするとお茶漬けになって返ってきます。

最初に渡された薬味はここで使います。

さっき平らげたマグロもまたここで復活。

もう一度メジマグロを楽しむ事ができます。

これで3～400円は安過ぎる…！（大体これくらいの値段…、美味すぎて値段忘れた…。）

その後はメインディッシュのラーメンが来ました。

今回頼んだのは"濃厚牛モツラーメン”。

以前頼んだことのある牛モツラーメンが、濃厚バージョンとなってリニューアルされていました。

辛さを普通にしてちょっとピリ辛でいただきました。（いつもは辛さ控えめ）

スープもモツも濃厚でガツン系のラーメンですが、野菜の水気が絶妙に味を調整してくれるのでとても美味しいです！

なるほど…、野菜はこの味を基準にして付け合わせているのか…。

辛さも食わず嫌いで避けていましたが、チャレンジしてみるととても良いですね。

今回も良い食事でした！

また次回の新作やイベントを楽しみししています。