2週間ぶりに食べるラーメンの旨きことよ…。
コロナ禍にてどこのお店も閉まっているこの頃、またラーメンが食べたくなり、近くのラーメン屋に足を運びました。
今回頼んだラーメンは「チリトマト野菜らーめん」。
野菜ラーメンにトマトを入れて辛みを加えたようなラーメンです。
味は…。
野菜ラーメンにトマトを入れて辛みを加えたような味です!
見た目は赤いですが、食べて分かる鶏ガラが凝縮された白湯の味。
トマトの酸味とチリソースの辛みに良くマッチしています。
以前別の場所で、トマト系のラーメンを食べたことがあるのですが、トマトの酸味とスープの出汁が喧嘩しているような味のでした。
しかしここのチリトマトらーめんは、見事に良いところを表現できているような味でした。
他のメニュー全て食べたワケではありませんが、このお店で一番好きな味でしたッ。
心残りといえば、もっと野菜増やせば良かったということですね。