【火風鼎（かふうてい）】手打チャーシューメン

今週は福島県白河市にある火風鼎というラーメン店にお邪魔しました。

この周辺にはいくつもラーメン店が立ち並び、どれも魅力的でしたが、友人のオススメしていたこのお店を選びました。

麺は全て手打ち。

お店的に醤油ラーメンをオススメしていたので、"手打チャーシューメン”を注文しました。

席が空いておらず並んでいるときに注文を取りにくるというスタイルに少し驚きました。

店内の席にはそれぞれホワイトペッパーとブラックペッパーが備え付けてありました。

出てきたチャーシューメンがコチラ！

これぞ白河ラーメン！といった王道の風体。

スープを一口飲むと、あっさりめのスープに感じるチャーシューに入った炭の香りがとても食欲をそそります。

鶏ガラの良い出汁も感じられ、手打ちの縮れ麺によく合います。

歯ごたえと味がしっかりしたチャーシューも絶品で、飲み込むのが惜しいほどでした。

高校のときによく食べに行ったラーメン屋と味が似ていて、一緒にいた連れ（高校からの友人）も「あぁ、この味は・・・！」とお互い納得していました。

なんやかんやでスープごと完食してしまいました・・・。

正直・・・、大当たりのお店でした。

もう一杯！と口に出しそうなほどツルッと食べられる美味なラーメン店でした。

追記

2020/8/3

福島県のラーメン店を中心に専用のシールが貰えるようです。

各店舗のイメージを擬人化したキャラクターがデザインされています。

総勢60以上の店舗が擬人化されているようです。