[M’s kitchen] 豚バラ味噌炒め

サワディーカップ。Mです。

良い豚肉を買ってきたので、サクッと夕食の炒め物を作っていこうと思います。

◾️本日の料理

豚バラ味噌炒め

◾️材料(2人分)

豚バラ肉                    150g

キャベツ                    200g

玉ねぎ                        1/2個

ごま油                        大さじ1杯

味噌                            大さじ1-2杯

砂糖、酒、みりん      各大さじ1杯

ごま                            適量

※シンハービールは料理しながら飲むだけです。

◾️作り方

1) 豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎを切る

まずビールを開けて飲みます。

その後、材料を一口サイズに切ります。

2) フライパンにごま油を熱し、材料を炒める

少し疲れた体にビールを流し込みます！

その後、玉ねぎ、豚バラ肉、キャベツの順にフライパンに入れ、中火で炒めていきます。

3) 調味料を入れ、キャベツがしんなりするまで炒める

味噌、砂糖、酒、みりんを入れ、さらに炒めていきます。

キャベツがしんなりするまで炒めたら、お皿に盛り付け、ごまを振って完成です！

完成を心から喜ぶと共にビールを飲みます！

◾️実食

今朝作ったマカロニサラダ、ご飯、味噌汁と豚バラ味噌炒めが本日の夕食です。

少し砂糖を入れ過ぎたか、豚バラ味噌炒めが甘めでした。

しかし美味い！！

ビールが進みます！(2杯目)

宜しければ皆さんも作ってみて下さい。

M’s kitchenでした。またお会いしましょう！