手作りカレー

今２９歳だが、なんだか最近髪が薄くなった気がする。

髪の隙間から額が見えやすくなり、もともと猫毛であったがさらに髪にコシがない。

そう思うようになってからというもの、発毛や育毛の情報を頻繁に調べるようになった。結局どうやら男の場合はＡＧＡ治療薬でなんとかなりそうなのだが、それはまた別の機会に書くとして、ここでは別の対策を書いておく。

インド人はハゲが少ないらしい。

ハゲについて調べている際に、そんな噂を耳にし、調べたところどうやらカレーのスパイスが血行をよくし発毛を促すらしい。最近シナモンが発毛に効くとネットで話題になっていたが、カレーにはシナモンも含まれている。

（ちなみに僕はシナモンを毎日ヨーグルトにかけて食べて、３カ月くらいするが、効果は特に感じない泣）

僕もカレーは２週間に１回くらい食べるが、日本のカレーはインドカレーとは違いスパイスが少ないようだ。そこで、ガチのインドカレーを食べるため買ったのがこれである。

　　　　　　　　　　GABAN 手作りのカレー粉セット 100g

開けるとこんな感じ

　　　　　　　　　　　　　　　２０種類のスパイス達

ターメリック、クミン、コリアンダー、陳皮、フェネグリーク、フェンネル、シナモン、カエンペッパー、ガーリック、ジンジャー、ディル、オールスパイス、カルダモン、クローブス、スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイリ

さすが本物カレーはスパイスの種類が違う。なんだか効きそうだ。

これらをフライパンで炒めて、熟成させるとカレーとなる。

全てフライパンに入れるとこんな感じ。一つ一つ匂いを嗅いでいたが、どうやらカレーの匂いはほぼクミンというスパイスの匂いのようで、特にフライパンで炒めると部屋中クミンの発するカレー臭で大変なことになる。匂いが服に付かないよう避けておくべきだ。

出来上がり♪カレー粉やな笑

数日熟成させるとコクや香りが強くなり、おいしくなる。(らしい)

実はすでにこのカレー粉を使ってカレーライス、ドライカレー、カレーうどんを食べたが、個人的には日本のカレールーの方がうまい。このカレーは、トロミがなく、味もあまり深い感じもなく、辛いけどさらっとしている。

そして肝心の発毛効果については、当然というかよくわからない笑、さすがにインド人のように毎日食べるわけにはいかないので、顕著に効果はでないと思う。

ただ、体には良さそうで、レシピも工夫すればおいしいので続けていきたい。

色々とレシピを試した感じでは、カレー粉以外でも味付けをするドライカレーやカレーうどんなんかには、そのままカレールーの代用として使えておいしい！

ただ、カレーライスにはそのままだとトロミがなく、物足りないので、日本のカレールーと合わせて使うとよりコクやスパイシーさが出てうまいです

　　　　　　　　　　　余った具材を色々入れたカレーうどん