さんじ(2022年5回目)

2022.03.31(thu)

さんじへ。

28日にも行ってますが、今年入ってから妻を誘わずに仕事の流れで一人で行ってましたが、今年も【つけ蕎麦】が始まり、”あの塩”ファンの妻が連れてけオーラを出すので今回はちゃんと誘って行ってきました。

今回は限定で気になるのが【冷やし赤潮(パキ麺)】、【明太子黄金昆布水つけ蕎麦】。

明太子は28日に食べたのでこの日は冷やし赤潮にしました。

【冷やし赤潮(パキ麺)+肉増し+愛(いつもありがとうございます！)】

赤潮とは煮干し清湯をベースに特製のラー油で仕上げたものです。

見た目はすごく辛そうに見えますが、ほとんど辛味は感じません。

どちらかと言うと香味油のような感じで風味がとても良いです。

煮干し清湯としっかり共存してます。

相変わらず上手に表現・説明できませんが、とにかく美味しいです。

個人的に冷やし赤潮は初だったのですが、とても良きです。

しっかり和え玉も頂きました。

【ジンジャー玉(わがままver.)】

和え玉はその日の気分もありますが、らーめんが”パキ麺”か”たわやか麺”かで選ぶことが多いです。

この日は冷やし赤潮が”パキ麺”だったので、”たわやか麺”のジンジャー玉にしました。(和え玉は基本的にはジンジャー玉以外はパキ麺です)

らーめんも残り少なくなり、そろそろ和え玉来るかなーと思っていたら、店主さんに『わがままにする？』と聞かれ、急だったのでテンパりながらも、わがままが何かもわからないまま『わがままでお願いします！』とお願いすると、たわやか麺を水で締めた、ジンジャー玉が出てきました。

これは美味しい！

実はTwitterで店主さんがリツイートする常連さんのツイートを見てるとたまに目にする”わがまま”の文字。

写真を見てもいつものと変わらないのに何が違うんだろう？と疑問に思ってはいたのですが、こういうことだったのか！と謎が解けました。

ご厚意ありがとうございます！

本日も美味しく頂きました。

本当に通常・限定メニュー問わず何を食べても美味しいってのがすごいです！

ごちそうさまでした。

ーーーーー

2022.03.31 (thu)

To Sanji.

I went there on the 28th, but since the beginning of this year, I went alone without inviting my wife, but this year too, [Tsukesoba] started, and the wife of the “that salt” fan took me an aura. So I invited him properly this time.

This time, I’m only interested in [chilled red tide (paki noodles)] and [mentaiko golden kelp water soba noodles].

I ate mentaiko on the 28th, so I chilled it to red tide on that day.

[Chilled red tide (paki noodles) + meat increase + love (Thank you always!)]

Red tide is based on dried sardines and finished with special chili oil.

It looks very spicy, but it doesn’t feel very spicy.

If anything, it feels like flavor oil and has a very good flavor.

It coexists well with boiled and dried bouillon.

I can’t express or explain it well as usual, but it’s delicious anyway.

Personally, it was my first time to chill red tide, but it’s very good.

I also got a well-mixed ball.

[Ginger ball (selfish ver.)]

The soup balls have the mood of the day, but I often choose ramen as “paki noodles” or “fresh noodles”.

On this day, the chilled red tide was “paki noodles”, so I chose ginger balls for “fresh noodles”. (The mixed balls are basically paki noodles except for ginger balls)

When I was wondering if the ramen was running low and I was wondering if it was time to add some balls, I asked the owner, “Do you want to be selfish? I was suddenly asked, so I was tempered, but without knowing what my selfishness was, “Please be selfish! Then, a ginger ball came out, which was made by tightening the refreshing noodles with water.

This is delicious!

Actually, when I see the tweets of regulars retweeted by the shop owner on Twitter, I sometimes see the word “selfish”.

Even if you look at the pictures, what’s the difference even though it’s the same as usual? I was wondering, but was it something like this! The mystery was solved.

Thank you for your kindness!

It was delicious today as well.

It’s amazing that it’s really delicious no matter what you eat, regardless of whether it’s a regular or limited menu!

Thank you for the meal.