14 NIIGATA RA-MEN BOOK 2018 Komachi 新潟 ジョウモン

今日は新潟市から少し離れた、でも新幹線の停車駅である長岡のラーメンです。

豚骨ラーメンは、初めてかな？

豚骨ラーメンは豚骨ラーメンでも、少し他のところとは違う豚骨ラーメンです。

第14回ラーメンレビューいきますよー！

はい！

今日はここ！

【ジョウモン】に行ってきました。

お店情報

ジョウモン （じょうもん）

TEL : 0258-77-0924

ADDRESS : 新潟県長岡市大島本町5-109-15

営業時間

[月～日]11:00～14:30

17:00〜20:00

定休日：火曜日

メニューはこちら

どれにしようかなぁ…。

ん〜。

券売機をみるとどうやら、豚しおが一番上にあるし、オススメっぽい。

豚しおに決定。

チャーシュー丼も気になりましたが、今回は我慢して

豚しお一本！！

食べる前は大盛りにしたい気持ちでいっぱい。

餃子も丼ものも付けたい。

そんな気持ちは抑えつつ、ラーメンの写真いきますよー！

こちらです。

真っ白。

ゲレンデのような豚骨ラーメンです。

豚骨ラーメンのお店ではよくある、替え玉はこのお店にはありませんでした。

麺は、極細麺ではなく中太麺。

独特の臭みもありませんでした。

勝手に名前をつけると近未来型豚骨ラーメンですね。

個人的には豚骨のあの独特なスープに、かったい麺の方が好きです。

決して否定しているわけではないですが、豚骨ラーメンにしては上品すぎる。

綺麗なラーメンでした。

お昼前に行きましたが、すでにお客さんで溢れていて人気店。

女性にかなり人気があるようです。

最後に寄りの絵をもう一度。

煮卵はつけるべきです。

また書きます。