最近のお気に入り

　みなさん、こんばんは～　

　また、ALISがNFT獲得企画を始めましたね。今度は、普通に記事を書いて500ALIS集めるだけなのでシンプルですねｗ

　詳しくは、公式の説明記事を参照ください。

　最近？　はまっているのがもつ料理です。（大昔からという噂もありますが（笑））

　アイキャッチの写真は、豚足の煮込みです。柔らくてコラーゲンたっぷりですね。

　上の写真は、キクアブラです。
　キクアブラとは豚の小腸の周りの脂で、小腸の部分が丸い穴となり全体の形が菊の花に似ているところから付いた名前だそうです。

　下の写真は、フワ（豚の肺）です。
　食べた食感が柔らかくフワフワしたところから付いた名前です。　

　最近特に気に入っているのが、このフワです。よくもつ煮込みにぐにゅっとした食感の黒っぽい肉があればフワかもしれません。

　ただ、あまりフワを焼いて出す店が見当たらなかったので見つけたときは大歓喜でしたｗ

最後は、にんにく焼きそばで〆ます

目玉焼きが乗りニンニクのスライスがたっぷり入っていて、ビールによく合います。

　つい夜中に、飯テロしちゃいましたね。

　では、またね～