釣り人特権！？イカの麺つゆ漬け丼【でぶのグルメ】９

みなさまこんにちは。ちゅんちゅんです。

今回の「イカの麺つゆ漬け」、実際に作ったのは昨年の12月のお話なのですが、

これには訳があるんです。

イカがよく釣れる時期はだいたい9月〜11月で、いわゆる秋イカっていう小さめのイカがたくさん釣れる時期なんです。

ちなみに12月〜3月は釣れにくくなるけど、成長した大きいイカが釣れるようになります。

でもイカ釣りってちょっとコツがいるので、練習する期間が必要な訳です。

ということで、もしイカ釣りしてぇ！ってなった方は釣り竿を買って練習する時間もあるのでご安心ください笑

しかもイカ釣り用の竿って結構汎用性が高いので、餌（仕掛け）を変えればアラカブ（カサゴ）やらハタのような高級魚も狙えますよ。

アラカブとハタを鍋に入れて白菜やら人参と一緒に煮てポン酢ともみじおろしで食べると最高に旨いんですよね。。。

好きな人はビールにも日本酒にも合うので最高だと思います。

（私はお酒飲めないですが、バイトしてた焼肉屋の先輩がそう言っていました笑）

鍋に入れて美味しい魚は味噌汁にも煮付にもできてバリエーションも豊富という至れり尽くせりな子たちなんです！

と、話がだいぶそれてしまいましたが、本題に入りましょう笑

まずは「イカの麺つゆ漬け」ってなんぞやという方のために現物を見ていただきましょう！

ちなみに今回釣ったイカちゃんはこちらです↓

作り方は至ってシンプル。

1．イカちゃんと麺つゆ（ストレート）を一緒にジップロックに入れて一日冷蔵庫で放

　　置します。

※一緒にしまう前にイカちゃんをチョップしましょう。そうすると写真のように色が白く変わります。これをすると美味しくなるんですよね〜

イカのYoutubeをご参考にどうぞ！

２．ジップロックから取り出したイカのゲソを綺麗に洗います。

　（イカはゲソで色々触るので汚れてる可能性が高いからです）

３．イカを捌きます。

捌く解説まですると正直大変なのでイカのYoutubeをご覧ください！

４．包丁で縦に細くイカちゃんをスライスします。

５．ホカホカのご飯の上にのっけて卵黄と万能ネギをかければ

完成！！！

イカちゃんが生きてる間に麺つゆを吸って美味しくなるというのが原理ですね。

ちなみにイカちゃんをチョップしないで麺つゆに漬けても激旨です。イカちゃんがスミ吐くので、それと絡まって美味しくなります。（イカスミ苦手な方はチョップ安定です）

新鮮なイカちゃんしか無理ですからね！！

さあ！みなさまも釣りを始めちゃいましょう！！

釣具屋はとりあえず近場の大きいチェーンに行けば初心者の方は予算と釣りたい魚を伝えるだけで店員さんが見繕ってくださいますのでお気軽に！！

それではまた！

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