ALISグルメvol.5～ドライトマトを作る～

皆様三連休はリア充したヴォエ？

内輪感なにそれ？てな記事行ってみよーw

私はイタリアンをよく作ります(´ω`)

家庭菜園でミニトマトが今年もよく出来たのでいつもなら冷凍したりジュースにして冷凍したりして保存してたのですが、今年はドライトマトを作ってみることにしました。

～作り方～ 至って簡単…ただ量があるのとトマトが小さいから面倒w

①トマトを半分に切り、水気をキッチンペーパーできります。

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②中身をくり抜きます(いちばん面倒)

③オーブンで焼いてさらに水気を飛ばします。焼きすぎ注意！

④カラカラになるまで天日干しして完成！瓶詰め冷蔵庫保存で2ヶ月は持ちます。

後日また収穫したトマトはセミドライにしました。

セミドライトマトはオイル漬けにしました。

生バジル、ニンニク、唐辛子をオリーブオイルに漬け込むだけです。

そのままおつまみにもなるしチーズなどとカプレーゼにしてもよし(´ω`)

パスタや、ピザ、サラダなんにでも使えます😄👍

トマトが出来すぎて困ったり、もらいすぎたりしたら是非活用してみて～

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