人生2度目の蕎麦打ちをした結果

前回は麺がブチブチに切れて大失敗でした(;^_^A

でも、学習したのです。
蕎麦打ちは、時間との闘いだということを。

のんびりやっていると、麺から水分が抜けてブチブチになってしまうのです。

なので、今回は麺茹で用のお湯を沸かしつつ、ホームベーカリーに粉を投入。

練りあがった生地と、まな板に打ち粉をして、

すかさずパスタマシンに投入。

打ち粉をしながら生地を伸ばして、麺状にした物を、すかさずお湯に投入。
40秒ほど茹でたら、冷水で締めて完了！

切れてなーい♪

なんだ、慣れれば簡単じゃないか。
味は知らんけど。。