超初心者向け　ワインレッスン　白ワイン編

・ワインの好きな方

・ワインに興味のある方

・ワインを勉強したいと考えている方

・美味しいワインを選び方を知りたい方

そんな方々に向けて、このブログを通じてレッスンしたいと思います。

今日のレッスンは白ワインをテーマにします。

世界中でワインは生産されていますが、

ワインといえば、フランス産ワインが有名です。

今回のそのフランスワインの中から２つ紹介したいと思います。

①アルザス地方　リースリング

②ロワール地方　ソーヴィニヨン・ブラン

①まずはじめに、①アルザス地方のワインの紹介です。

アルザス地方というのはフランスの東側に位置しています。

ドイツとも接しているので、ドイツワインの影響も受けています。

アルザスではリースリングという葡萄の品種からワインが造られます。

ワインは葡萄から造られます。葡萄にはいくつも品種があります。

そのため、葡萄品種によって、ワインの味や香りが変わってきます。

リースリングというのは、白ワインの葡萄品種の中でもとても有名です。

ペトロール香、いわゆる石油やオイルの香りがします。

ワインは味わいも大切ですが、香りも楽しめます。

ワインの香りだけで、どのような葡萄の品種かを想像することもできます。

優れたソムリエさんは、ワインの香りを嗅ぐだけで、どの国の、どの葡萄品種で造られたのかも分かってしまうほどです。

それくらい、ワインの中で香りというのは大事な要素でもあります。

②はロワール地方のワインです。

こちらはソーヴィニヨン・ブランという葡萄品種で多く造られます。

地域によって、葡萄の栽培に適した品種も違います。

日光や気温、水はけの良さなどによって、育つ葡萄の品種が異なるからです。

ロワール地方というのは、フランスの西側に位置します。

先ほど①で紹介したアルザスとはフランスの東西で別れていますので、

栽培される品種も違います。

ソーヴィニヨン・ブランの特徴は、ハーブの香りです。

どこか草っぽい、植物のような香りがします。

味わいとしては、グレープフルーツと表現されるワインが多いです。

今回は２つの白ワインを紹介させて頂きました。

特にフランスの２つの地域に絞ってみましたが、いかがでしたでしょうか？

ワインは本当に奥が深いです。覚えることも沢山あります。

しかし、それ以前にワインは飲んで、楽しむためのものです。

家族や仲間と一緒に、ワインを飲みながら語るのが、何よりの醍醐味だと思います。

このブログを通して、ぜひワインの魅力を少しだけでもお伝えできればと思います。

また次回もワインについて紹介できればと考えております。

ぜひ楽しみにしていてください。ありがとうございました。