「胃が弱い」といわれる人は、胃のぜん動運動が活発でなく、食べものが長く胃の中にとどまってしまいがち。
胃がなかなか休まらないので胃もた
れも起こしやすくなります。
そこで日頃から規則正しい食生活を心がけ、消化のよいものを食べて胃をサポートしてあげましょう。
無理がかからなければ胃は次第に元気を取り戻します。
緑黄色野菜にたくさん含まれるBカロテンは、粘膜の再生に働き、胃腸を健康に保ちます。
食物繊維は胃腸を刺激するので、よく噛む習慣をつけましょう。
押さえておきたい野菜はー
ビタミンCが胃腸の動きを高めるー白菜、キャベツ
αビネンが自律神経を刺激し、胃腸が働くー春菊
カルシウムに胃酸を抑える制酸作用ー豆腐、豆乳
という事で
今日は、、
豆腐の白菜豆乳鍋は如何でしょう!
材料(2人分)
長ねぎ・本
・白菜・・1枚 ・春菊・・・1/4束・にんじん…1/5本・えのきだけ…1/2パック・絹ごし豆腐…1丁・ポン酢…適量 ・万能ねぎ・・適量・大根おろし…適量
*A〔・だし汁・・・2カップ ・豆乳・・・1/2カップ]
作り方
①白菜は繊維にそって縦に千切り、春菊は食べやすいサイズに切る。長ねぎ、にんじんは斜めに薄切り、えのきだけは石づきをとり半分に切る。豆腐は水気を切って食べやすい大きさに切る。
②鍋にAを入れ、を入れて煮る。
③ポン酢に万能ねぎ、大根おろしを加え、つけて食べる。
⭐️大根、白菜、豆腐の3つは、「養生三宝」といわれ、消化がよくカラダの抵抗力を高めてくれる組み合わせです。胃腸に負担なく滋養に効きます。
じゃばー(о´∀`о)