大学生のおうちご飯　チャーシュー丼

材料

・豚ブロック肉　300g

・卵　食べたい位

・ネギ　1本

・醤油

・みりん

・めんつゆ

・砂糖

・にんにく

・生姜

・鷹の爪

豚バラ肉のブロックを用意します。

お肉コーナーでブロック肉を買う時に糸が一緒に置かれていると思うので貰っておきましょう！

ない場合はタコ糸で代用すればいいと思います。

豚バラ肉に糸を巻き付けます。糸をしていないと形が崩れたりするようなので縛っておくといいようです。

お肉に糸をまいたら今度はフライパンで焼いていきます。

フライパンで肉全体を満遍なく焼いていきましょう。

少し焼き色が付いたらキッチンペーパーで油をきります。

醤油、みりん、砂糖、麺つゆ、生姜、ニンニク、鷹の爪、水をお好きな分量で鍋に入れていきます。

そこに先ほどフライパンで焼いたお肉を入れていきます。

1時間ほど煮込んだものがこちらになります。

ネギの青い部分を一緒にいれると臭みが取れるらしいのでネギを入れる場合は青い部分まで入れるといいと思います！

賞味期限切れまじかの卵が有ったので入れることにしました。

一度茹で卵を作ってから殻をむいて煮詰めたお肉と一緒に鍋に入れていきます。

もし半熟を作りたいときは煮汁が冷めてから入れるといいと思います。

卵を入れて数分一緒に煮たら一度お肉を取り出して糸を取ります。

中に火が通っていることを確認してください！お肉を切りましたら再度煮汁につけていきます！

後は食べるときに卵を切ってお肉をよそえば完成です。

こちらが完成品になります！チャーシュー丼です。

高カロリーでデブ活が進みますね！とても美味しかったのでぜひ皆さんも作ってみてくださいね！

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