■危険とされるシナモン・パウダーはどっち？ ■Which Cinnamon Powder Is dangerous?

■

PICTURE :

KINETOSCOPE

wikipedia

■

危険とされる

シナモン・パウダーは

どっち？

Which

Cinnamon Powder

Is dangerous ?

哪種

肉桂粉

是

危險的？

Quelle

poudre

de cannelle

est dangereuse ?

2023.02.08.

シナモン・パウダーには

セイロン・シナモン

と

カシア・シナモン

が有るが

カシア・シナモンの

多量摂取は危険

とも言われるので

カレーを作る為に

市販のカレー粉などを

常用する場合は

原材料が

セイロン・シナモンである事を

確認してから使用する事が

賢明

と思われる。

Ceylon cinnamon

and

Cassia cinnamon

are commonly available

as cinnamon powders,

but

it is said that

consuming large amounts

of cassia cinnamon

is dangerous.

It seems

wise

to use it

after confirming

that

the raw material

is Ceylon cinnamon.

錫蘭肉桂

和

cassia肉桂

是

常見的

肉桂粉，

但

據說

大量食用

cassia肉桂

有

危險，

在

確認原料

是

錫蘭肉桂

後

使用似乎

是

明智的。

La cannelle de Ceylan

et

La cannelle cassia

sont des poudres

de cannelle couramment disponibles,

mais

on dit

que

la consommation

de grandes quantités

de cannelle cassia

est dangereuse.

Il semble sage

de l'utiliser après

avoir confirmé

que

la matière première

est la cannelle

de Ceylan.

勿論

値段は

セイロン・シナモンの方が

一般的には

高額である。

Of course,

Ceylon cinnamon

is generally

more expensive.

當然，

錫蘭肉桂

一般都比較

貴。

Bien sûr,

la cannelle

de Ceylan

est généralement

plus chère.

桂皮

ケイヒ

keihi

ニッケイ属

ニッケイぞく

肉桂属

Cinnamomum

クスノキ科

常緑の木本

Lauraceae

evergreen tree

分布

熱帯から亜寒帯まで

distribution

from tropical to subarctic

分配

從熱帶到亞北極

distribution

Du tropical au subarctique

日本では

in Japan

徳之島

tokuno shima

沖縄島

okinawa jima

久米島

kurume jima

石垣島

ishigaki jima

に自生する。

grow naturally in.

自然生長在。

grandir naturellement dans.

クスノキからは

樟脳

が採れる。

Camphor

is obtained

from the camphor tree.

樟腦

是

從樟樹中獲得的。

Le camphre

est obtenu

à partir

du camphrier.

セイロン・ニッケイ

シナモンの樹皮

ニッケイの根

からは

香料や香辛料に成る

肉桂

シナモン

が採れる。

the cinnamon bark

and

the cinnamon roots

yield cinnamon

a flavoring and spice.

肉桂樹皮

和

肉桂根

產生肉桂，

一種

調味劑

和

香料。

L'écorce de cannelle

et

les racines de cannelle

donnent

de la cannelle

à la cannelle,

un arôme

et

une épice.

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