十兵衛 （じゅうべえ）新

ちゃんどん

京都市西京区の閑静な住宅街にひっそりと佇む「十兵衛」は、落ち着いた雰囲気の中で特別なひとときを提供する隠れ家的なお店です。

私が訪れたのはランチの少し遅い時間でしたが、店内にはすでに行列ができていました。

ウェイティングリストに名前と電話番号を記入し、約20分の待ち時間を経て、無事に入店することができました。

ピリ辛坦麺うどん

今日の注文は、ピリ辛坦麺うどん。

見た目からして「意外とボリュームたっぷり！」と感じさせる一品です。

まずは一口、スープを味わうと、出汁の繊細な旨みと胡麻坦々のクリーミーさが驚くほど自然に調和していることに、思わず感動しました。

予想以上のボリュームに圧倒されつつも、その完成された味わいに引き込まれていきます。

器の中には存在感たっぷりのチャーシューが5枚も盛られており、思わず気分が上がるひと品です。

スープをすするたびに、その奥深い風味が広がり、心が踊るような美味しさを感じます。

坦々麺のようでありながら、和風の出汁がほんのりと香り、うどん屋ならではの風味が漂います。胡麻ベースのスープは、出汁との相性が抜群で、手打ちうどんのしっかりとした弾力と見事に調和。

温かいうどんでもコシが強く、冷たいうどんにするとさらに違った食感の魅力が楽しめそうです。

京都桂坂郵便局の向かいに位置し、街並みに溶け込むような控えめな佇まいが特徴です。

気を付けて見ないと見過ごしてしまいそうですが、お店の前と横には駐車スペースがあり、幸運にも車を停めることができました。

京都から日本海に行くときには

絶対、行きたいお店です。

あっさり味のお稲荷さん