この生きた新鮮なスルメイカ🦑が真冬には漁師の鮮やかな手捌きで塩辛に

冬になるとスルメイカ🦑が沢山釣れるようになります👍

釣れたスルメは漁船の生簀に生かしておいて岡にあがったらその生きたままのスルメを素早く鮮やかな手捌きで塩辛に変身します❣😍

お店で購入するより何倍も美味しい塩辛になってます🥰

鮮度の違いと矢張りワタの分量や味付けが昔からの受け継がれなんでしょうね⁉️

今年の冬も楽しみです💕

私は腸抜き塩辛です🥰

ワタの生臭いのがダメなんです💦

スルメだけは本当何処にも負けない鮮度です😍