私も、本物見たことないけどお刺身用にと一匹分送ってきて頭とかお吸い物に良いからと作りましたがサッパリ、白身のお魚😊
お刺身なんて本当に贅沢に頂いてます👍
揚げ物も美味しいし、さすが
多分市場では売ってなく料亭行きなのではないかと思います❣️
故郷の市場にも有りませんから😅