ノリさんのお料理を作ろう！今日は「豆腐としらたきのヘルシーペペロンチーノ」

さて久々の「ノリさんのお料理を作ろう」の時間がやってまいりましたよ～ 

ちなみにALISでは今まさに「アルティメット紅白大運動会」なるものが開催されております。 先日、私にもお知らせが届き 
 

「あなたの所属組は【紅組】です。」

う～ん・・・よくわからないけど、いつものように記事を投稿すれば良いらしいので、早速投稿（笑） 

さて、今日作るお料理はこちら 
 

【豆腐としらたきのペペロンチーノ】です

ペペロンチーノと言えば、パスタを思い出すと思うんですが、私の家ではこれを

「ペペロンチーノ」と呼んでいます（笑）

忘年会で胃が疲れている人や、メタボ気味の人、血糖値を気にしてる方などなどにはオススメな料理かもしれませんよ

本日使う材料はこちら 

（二人前の材料です） 

・しらたき　200g 
・キノコ　なかったので今回は使いません（笑） 
・ブロッコリー　適当 
・豆腐一丁　400g 
・あらびきソーセージ　お好みで 

・オリーブオイル 
・鶏ガラスープ 
・ニンニク　１片（お好みでどうぞ） 
・唐辛子　なかったので今回は使いません（笑） 
・ピリ辛えび塩（唐辛子の代わりに使いました） 


材料は基本的に冷蔵庫に入ってるもので適当に作りますので、しらたき以外はお好みでどうぞ（笑）

さて、それでは早速作っていきましょう～ 
 

まずはフライパンを温めま～す 

この写真をわざわざ載せたのは、ティファ～～～～～～～ルのフライパンを自慢したかっただけです。はい（笑） Tのマークが目印です（笑）

フライパンが温まるまでの間に準備します 

ブロッコリーの下準備

今回は冷凍のブロッコリーを使うので、事前に電子レンジをつかって温めておきます。 

お豆腐としらたきを準備します

さて、フライパンも温まったようなので、材料を入れていきますが 

まずはお豆腐としらたきだけをフライパンに入れます。

お豆腐としらたきは、水分がなくなるまで火にかけます。 
水分が残っているとベタベタになるので、お豆腐がキツネ色になるくらいまで熱します。 

この間にニンニクも切っておきましょう 

さて、そうこうしているうちに先ほどのブロッコリーも出来たようです。 
美味し追うな湯気も出て、アツアツですね 

お豆腐としらたきも、いい感じで火が通り水分も飛んでくれたようです。 

ここで一度お豆腐としらたきをフライパンからザルに移します。

改めてフライパンを温めます

ここで、オリーブオイル登場です！

フライパンに適量（お好みでどうぞ）入れ、ニンニクも入れます。

ニンニクが熱せられ香りがツ～ンと出てきたら、

お好みの具材を入れます 

今回はブロッコリーとあらびきソーセージを入れます

火が通ったら、先ほどのしらたきとお豆腐をドバっと入れます。

そして味の要、鶏がらスープを入れます 

唐辛子mがあれば良かったのですが、唐辛子がなかったので今日はピリ唐えび塩を少々 

全体に絡めて・・・はい！出来上がり～ 

我が家のヘルシーペペロンチーノ完成で～っす！

簡単でヘルシーなので、ぜひお試しあれ～^^

紅組がんばれ～！白組がんばれ～！

最後までお読みいただきありがとうございました。 





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