オイルサーディンと白菜のトマトパスタ

老いるジーサァンな私が作る、オイルサーディン缶のパスタです。

今回は百均のオイルサーディンを使いました。これがなんと100円です（当たり前w）

普通、この手の安いオイルサーディンはやや大きめのイワシがどーんと２〜３尾入ってるタイプが多いんですけど、今回のこれは小さい片口鰯がぎっしりと入ってるタイプで、当たりだなあと。身は柔らかくて冷凍原料っぽいですけど、まあ100円でこのクオリティなら文句は言えない。

オイルサーディン缶って結構値段にも差がありますが、味（含む食感）も美味しいのからそうでもないのまで色々です。

てなワケで本日の有り合わせパスタ、オイルサーディンと白菜、ニンニクの芽のトマトソーススパゲッティ。

オリーブオイルにニンニクと唐辛子入れて熱し、白菜とニンニクの芽を炒め、サーディン缶とトマト缶（半分くらい）を入れてイワシがあまり崩れない程度に炒め、塩を適量加え、パスタの茹で汁をおたま１ほど加えて煮立て。火を止めて茹でたパスタを和えて仕上げのオリーブオイル少々、皿に盛って黒胡椒とドライハーブをぱらり。

トマトの酸味が魚の臭みを消してくれるので食べやすいです。

ではでは、オイル爺さんでした〜