よしだのうどん

ALISといえばよしださんですが、山梨県の富士吉田といえばうどんです。太くて固い麺にキャベツなどの具が特徴です。

とか言いつつ、山梨出身の私ですけど富士吉田はよく知らないので、実は吉田のうどんもよく知らないのですけどw

最近は高速のサービスエリアで食べられるので、帰省するときにちょくちょく食べます。上の写真は下りの初狩SAの吉田のうどん。豚肉とキャベツ入りで味噌味、ゴワゴワした太い麺です。

上りの初狩SAの吉田のうどんは醤油味にきんぴらごぼう入り。キャベツも入ってます。ちなみに山梨では蕎麦やひやむぎなど麺類にきんぴらごぼうを入れるのはよくやります。僕が子供の頃に口コミで流行w

おっと、この写真じゃうどんが見えませんね^^;

んまぁ、実はどの写真も食べかけなんですけどね^^;

出てくるととりあえず食べてしまう食いしん坊なもので。