札幌家系ラーメンシリーズその①～横浜家系らーめん三元～

先日の北海道胆振東部地方を襲った大震災後札幌は大分落ち着きましたがそれでもスーパーやコンビニは品薄が続いていますし営業時間も短縮しています。震源地に近いところでは今でも多くの人々が避難生活を余儀なくされており日常を取り戻すにはまだまだ掛かりそうです。

ただ気持ちが沈んでばかりもいられないので久々に札幌ラーメンシリーズも敢行します

ここ札幌にも最近は横浜家系ラーメンが大分浸透しており市内に何店舗か点在しております。

今回訪れたのは「横浜家系らーめん　三元」というお店。すすきのと琴似にそれぞれ店舗がある札幌市内でも有数の家系ラーメン提供のお店です。

今回はランチタイムに琴似店にお邪魔しました。(なお、すすきの店は夕方17時以降のディナータイムにしか営業しておりません)

外観はこんな感じ

入り口入って右手に食券の券売機があります

なお、券売機の左上に人気ランキング上位のメニューが張り出しています。はじめての人は上位のものを頼めば当たり障りは無さそうです。

味は大きく分けて味噌、塩、醤油があって濃厚な豚骨ベースです。豚骨に海老や煮干しを合わせたラーメンも用意しています。家系って言うと醤油味がスタンダードですが札幌に限って言えば味噌、塩、醤油の中から選べる店が多い気がします。

お店の内観

この雰囲気、堪らないですね。

今回頼んだのは特製しょうゆらーめん。チャーシュー、白ネギ、味玉、ほうれん草、のりといったトッピングが増量された値段の割にオトクな一杯です🌟

麺の硬さ、味の濃さ、油の多さは自由に選べますので今回は麺硬め、味濃いめ、油多めにしました。ラーメンと言えばやっぱりこの組み合わせでしょう❗

店主に食券を渡してから約5～7分ほどで着丼。

今回白飯も同時に頼みました。白飯は無料でしかも食べ放題❗

まずは胡椒など一切かけないでスープを口に含んでから勢いよく麺をすする。そして醤油ベースのスープに浸された海苔で白米を巻いて食べる❗これが家系ラーメンのスタンダードな食べ方です。麺カタこってり好きのわしにとってはスープの濃さも麺の硬さもバッチリです！

スープやチャーシューが旨いからご飯が進む進む❗

最後は4杯もお代わりしてしまいました。

ちなみにご飯はカウントー内にあるためセルフではなく店員さんによそってもらいます。

震災の影響もあって現在営業しているかは分かりませんが、もし札幌を訪れたらぜひ一度訪れてみては如何でしょうか？

🌟店舗情報🌟

横浜家系ラーメン　三元　琴似店
所在地：北海道札幌市西区琴似一条7丁目2-24(地下鉄東西線琴似駅より徒歩約3分)
営業時間：平日/11:00～16:00 17:30～22:45(L.O)　土日祝日/11:00～22:45

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