名古屋めしとは？？

名古屋めしって、みなさんご存知ですか？？

え？？名前だけは知ってる？

では、名古屋めしとは何か紐解いてみましょう！

①そもそも名古屋めしってなになに？

名古屋めしとは、グルメ激戦区として知られる愛知県名古屋市の名物料理を指す造語です。グルメの激戦区ですよ！！←←ここ大事

②どんな特徴があるの？

全国的に知られているメニューをアレンジしたアイデア料理が特徴で、濃厚な味付けでクセが強いことです。味噌や醤油などが多く使われているのも特徴ですね。

③例えばどんな料理があるの？

　味噌をベース：味噌煮込みうどん、味噌おでんなど

　鶏肉をベース：卵とじラーメン、手羽先唐揚げなど

　イタリア麺料理をベース：鉄板ナポリタン、インディアンスパゲッティなど

　アジア風麺料理をベース：台湾ラーメン、マヨネーズ入り冷やし中華など

　喫茶店メニューをベース：小倉トースト、せんじなど

こうやって知ると、名古屋めしとは独自の解釈で新たな料理を開発したという理解をした方が良さそうです。

これからも名古屋人として、大好きな名古屋めしを発信していきますので、

どうぞ宜しくお願いいたします。