甘い味噌のホイル焼き

今晩はALISのお婆ちゃんです

ALISのグルメ対決は、たけのこの里が人気ありますね！

でも、食材の季節は、キノコが最高よ！

今キノコ料理作らないでいつ作るの！

今でしょ～！

と言うわけで、お婆ちゃんは、甘い味噌のホイル焼きを作ります

真鱈と、キノコがメインよ♡

3人分

・生真鱈　3切れ（酒をふっておきます）

・にんじん　1/2本（5mm輪切り）

・ネギ　1/2本（斜め切り）

・しめじ　1株（ほぐしておく）

・水菜　2株（5㎝大に切って置く）

調味料

・味噌　大さじ２

・砂糖　小さじ２

・みりん　小さじ２

・はちみつ　小さじ２

・醤油　こさじ２

・真鱈は、調味料に漬けておく30分ぐらい

・クッキングシートに鱈、ネギ、しめじ、にんじん、水菜を置き、クッキングシートをお皿状にして上を閉じないで材料を包む

・フライパンに、3人分のホイル焼きを、入れて、蓋をして、中火で蒸す

・中の野菜から水分が出て、煮えたら、弱火にしてさらに蒸す

鱈とにんじんが煮えたら

<完成＞

西京焼きで使った味噌は、魚でも美味しい。今日は、他の野菜も食べたいからホイル焼きにしてみました。冷蔵庫にある野菜をつかってね！

特に、色んなキノコを入れて作ってみてね♡

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