鶏皮のおつまみ　№１

こんばんわ！ALISのお婆ちゃんです

お婆ちゃんのダイエットに、貢献してくれる鶏肉ですが、実は鶏皮は、残しています。何なら、皮の部分を取り除いて料理したりします。

鶏皮さん、ほんとは大好きなんですよ！

ごめんなさいの気持ちを込めて、今日は、鶏皮のおつまみをつくります。

・鶏皮　食べたいだけ

・パプリカ　黄色1/2個(5cmの長さの細切り）

・ピーマン　2個(5cmの長さの細切り)

・長ネギ　(白い部分のみじん切り）

・ポン酢　適量

・七味　適量

・鶏皮の水けを取り、プライパンで、パリパリになるまで中火でじっくり炒めます

・カリカリになった鶏皮を、キッチンペーパーに移して、油を抜きます

・フライパンに残った油で、パプリカとピーマンを炒めます。

・鶏皮を食べやすい大きさに切り、パプリカ、ピーマンを器に盛り、ネギを散らし、七味、ポン酢をかけて　<完成>

鶏皮のカリカリとした香ばしさ、パプリカの甘さ、ネギ、七味、ポン酢が良く合うのよ！おつまみだけど、ご飯のおかずにもなります。

野菜嫌いの子供が、ピーマンやパプリカを、美味しそうに食べているよ！（驚き）・・・

お婆ちゃん、1月4日で、食事サポート終了しました。

今月の結果は、なんと！　　－2.9ｋです。

野菜中心だけど、しっかりたんぱく質を取って、自分の体の脂肪を燃やしたみたいです。

サポートのおかげで、自分の食べ癖も解りました。

どこに注意したらいいのか、体験で身につきました。

でも、これからが本番です！誰にも縛られないで、自己管理できるかがカギです。アドバイスをしてくれる人はいないわけですから・・・

詳細は次回またね！

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