【麺屋たか】濃厚魚介トリプルスープ＆イカの沖漬け

今週の外食もいつものラーメン屋！

LINEでまたもや限定メニューが紹介されていたので、つい足を運んでしまいました。

今回のメニューはイカの沖漬け（醬油漬け）だそうす。

まず最初に出てきたものが握りです。

メニューにはありませんでしたが、沖漬けを頼んだ人へのサービスだそうです。

歯がスッと入るイカの身がとても美味いです。

甘味も強く、大葉との相性も抜群です。

醤油なしで食べることができるほど風味が豊かでした。

続いて出てきたものが、本命の沖漬けです。（写真撮影失敗ッ！）

お皿には沖漬けされたイカのゲソと胴が、お椀にはイカのワタと柚子が混ざったものが出てきます。

イカの身をそのまま食べても良いですし、ワタと混ぜながら食べるのも良いらしいです。

そのままでもなかなかいけますが、ワタと一緒に食べて苦みを楽しみながら食べるのもまた一興です。

一口言うと、めちゃくちゃお酒が欲しくなる逸品です！

ちなみにこの日は大将の計らいで、アルコール類は10％引きになっていました。

そして、メインの麺は“濃厚魚介トリプルスープ（つけめん）”。

つけ麺を好んで食べない自分が、唯一好きなつけ麺です。

チャーシューは初めて“軟骨”を頼みました。

軟骨と言っても、周りの肉も一緒に煮込んだほぼ肉の軟骨。

食べると芯がしっかりした軟骨が現れ、肉と一緒にホロホロと崩れていきます。

つけ麺のスープと一緒に食べるとまた絶品で…。

また来週も行けたらいいなぁ。