麺屋たか 〜九州豚骨つけ麺～

2周間ぶりのたかです！

今日と明日の2日間限定のメニューを食べに行きました。

それが今回紹介する「九州豚骨つけ麺」です。

【注文】

・麺は硬めの全粒粉650g。

・辛さは控えめ

・チャーシューはモモレアを注文（豚のもも肉のレア）

チャーシューは色々頼めるんですが、最近はこれしか頼んでません。
メチャクチャ美味いチャーシューです。

そして出てきたのがこれ。

冷めにくい石焼きのスープかいい匂いが漂います。

スープの方は、豚骨独特の嫌な風味など全く無くそれでいて味がしっかりしています。

しばらく食べていると、別の種類の麺が来ます。

赤ぇ！

なるほど注文のときに辛さを聞いていたのはこのためか…。

控えめで注文したので辛すぎることはありませんでした。

むしろ、スープに辛子を落としていき、味の変化も楽しめるので飽きずに食べることができます。

今日と明日しかないのが惜しいです。

麺屋たかは「限定！」と言ったら本当に限定なので、次いつ食べられるか分かりません。

また会える日まで、記憶の中で味を楽しみます。