さんじ(2022年10回目)

5月27日(金)

大好きさんじ行ってきましたよ。

早速、

【悶絶背脂の黄金昆布水つけ蕎麦(豚骨の髄入り)+大盛+肉増し+サービス(いつもありがとうございます！)】

この肉増しのビジュアルが大好き。

麺はまず、塩で、肉も塩で、そのあと卓上の胡椒も使って。

そのあとつけ汁の出番。

背脂たっぷり。

以外にくどく無くて、でもしっかりと旨味を感じるつけ汁はサラっといけちゃいます。

トッピングの岩海苔がまた良いアクセント。

この悶絶背脂シリーズはタイミングあえば必ず行きたいメニュー。

今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした。