濃厚烏賊煮干そば / Rich squid niboshi soba

以前ご紹介したこともある”陽はまたのぼる”に、気になっていた限定メニューがあったので浅草からお店のある足立区綾瀬まで約6㎞を妻と運動がてら歩いて行ってきました。

陽はまたのぼるでは毎週(火)(水)は限定メニューのみの営業を行っています。

通常メニューの提供は無いのでこの日は違うラーメン屋さんになった感じです。

お目当ては3月の水曜日限定の烏賊煮干しを使用した濃厚そば。

煮干し＆濃厚好き　さらには陽はまたのぼるで作られるとなると行かないわけにはいきません。

僕らが行ったのは16日の3週目のタイミング。

1、2週目も行きたかったのですが予定が合わず、Twitterで情報を確認するとかなり人気の様子。

ワクワクドキドキしながら開店20分前に到着するとすでに7～8人の待ちあり！

やはりすごい人気。

1ターン目では入れないので覚悟を決めて並びます。

そして約50分ほど並び、入店。

濃厚烏賊煮干＆烏賊油の和え玉の食券を購入し着席。

外待ちの時から良い匂いでボルテージは最高潮。

ついに着丼！

濃厚烏賊煮干そば

まず見た目、めっちゃキレイ！

そしてスープを一口…

美味っ！思わず声がでました。

口いっぱいに烏賊が広がります。

その後は一心不乱に、でもしっかりと噛みしめながら食べ進めていきます。

麺を2/3から食べ終わり和え玉をお願いします。

烏賊油の和え玉

烏賊の良い匂いが…

よく混ぜてからまずはそのまま。

美味しい。

その後は残ってるスープでつけ麺風に、最後は全てスープにいれ〆ラーメン的な感じで。

本当に美味しかった。

これはハマりますね。

ごちそうさまでした。

There was a limited menu that I was interested in in “Yo wa Mata Noboru” that I introduced before, so I walked about 6 km from Asakusa to Ayase, Adachi-ku, where my shop is located, while exercising with my wife. rice field.

In the sun, we only have a limited menu every week (Tuesday) and (Wednesday).

There is no regular menu, so it feels like a different ramen shop on this day.

The aim is rich soba made with dried squid sardines, which is only available on Wednesdays in March.

I like dried sardines and rich sardines. Furthermore, when it comes to making sardines again, I can’t help but go.

We went at the timing of the 3rd week of the 16th.

I wanted to go for the first and second weeks, but the schedule didn’t match, and when I checked the information on Twitter, it seemed to be quite popular.

If you arrive 20 minutes before the store opens with excitement, there are already 7 to 8 people waiting!

After all it is very popular.

I can’t enter on the first turn, so I’ll be prepared and line up.

Then, they lined up for about 50 minutes and entered the store.

Purchase a meal ticket of rich squid sardines and squid oil mixed balls and sit down.

The voltage is at its peak with a good smell from the time of waiting outside.

Finally donburi!

Rich squid niboshi soba
First of all, it looks really beautiful!

And a bite of soup …

Delicious! I heard a voice involuntarily.

A squid spreads in your mouth.

After that, I will continue to eat while chewing firmly, but with all my heart.

Please finish eating the noodles from 2/3 and add some balls.

Squid oil mixed ball
The good smell of squid …

Mix well and then leave as it is.

delicious.

After that, use the remaining soup to make it look like tsukemen, and at the end, add everything to the soup and make it feel like ramen.

It was really delicious.

This is addictive.

Thank you for the meal.