サロショ　SelectionBox　Fruit　ここからわかるあなたが好きなショコラティエ アソートは？

こちらが今年のフルーツの詰め合わせ。
ピュアなチョコの詰め合わせのナチュールと比較してみました。

チョコ好きな方は好みがあると思います。
私はピュアなチョコレートが好きです。
お酒が苦手なので強くお酒を利かせていないもの。

他には
フルーツの入ったものが好きな人と、

ナッツが好きな人、
キャラメルが好きな人

と分かれると思います。

このナチュールとフルーツの箱を比べてみると
そのショコラティエが何が得意かが見えてきます。

この箱に選ばれること自体がもうすでにスゴイことなので、

あとは誰がどういう素材が得意なのかという分析だけですよね。
毎年の溢れるほどのチョコレートの中からお好みのものを探せるかもしれません。

この箱二つに共通して入っているショコラティエは

ピュアなものとフルーツ系が得意ということ。

クリスティーヌ・フェルベール、フランク・ケストナー、パスカル・ル・ガック、クリスチャン・カンブリニ、オリヴィエ・ヴィタル、二コラ・ベルナルデ、オテル・デュ・キャップエデン＝ロック、カンタン・バイィ、

の8名です。

クリスティーヌ・フェルベールさんはこの中でも特にフルーツ感満載です。

フランク・ケストナーさんは「こう来たか～」とガツンと攻めてくる感じ。

パスカル・ル・ガックさんは調和の取れたフルーツ感という印象です。

フルーツだけで選ばれているのは

セバスチャン・ブイエ、モリヨシダ、パティシェエスコヤマ、ル ショコラドゥ アッシュ
の４名。（日本人ショコラティエが多い印象）

キャラメル好き、ナッツ好きは

フランソワ・ジメネーズ、キャラメル・パリ、ダヴィド・カビィ
の3名です。


本当にピュアなものだけがいいという方は

ナチュールの箱にだけ入っているショコラティエ。
ジャン＝ポール・エヴァン、フィリップ・ベル、フレデリック・アヴェッカー、アンリ・ルルー、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、

の５人です。

ジャン＝ポール・エヴァンはオシャレなイメージで、バランスよくなんでも素材を取り入れるタイプ。
フィリップ・ベルは体格に合った大きな一粒。
でも繊細な性格を思わせるところがあります。
コーティングのチョコレートはビター。
アンリ・ルルーは音楽を奏でるような軽やかさがあります。

思いつくままに印象を上げてみました。
いかがでしょうか？
買ってみたいと思う自分好みのショコラティエはいましたか？

溢れる情報の中で、
自分の好きなものだけをわかっていれば問題はないですよね。
自分へのご褒美にいかがでしょうか？

同じ味に共感してくれる人がいたら相性もいいかもしれませんね。