バターチキンカレー【でぶのグルメ】11

みなさまこんにちは。ちゅんちゅんです。

今回はバターチキンカレーを作りましたので、ご紹介いたします！

友達がTwitterで作ったよって言ってたのが原因でどうしても食べたくなってしまったのです。

【材料】

・トマト缶

・玉ねぎ

・鳥もも肉

・漬けだれ（ヨーグルト、粉末カレールー、はちみつ、にんにくチューブ、

　　　　　　生姜チーブ、醤油）

・牛乳

・生クリーム

・バター（有塩）

【作り方】１時間

下準備：鳥ももをしっかり揉み込んでから１時間程度タレに漬ける

漬けだれ：ヨーグルト：カレールー：醤油→１：１：0.3 (1/3弱)

　　　　　にんにく＆生姜チューブ　　　→２cmくらい

　　　　　はちみつ　　　　　　　　　　→お好みで（小さじ１くらいが目安）

１．玉ねぎをみじん切りorミキサーにかける

２．バターを敷いたフライパンで玉ねぎを水分が減るまで弱火で炒める

※水分が減る＝飴色に変わって少しパラパラするくらい

３．トマト缶をミキサーにかけたものを投入

４．水分が飛んでまったりするまで弱火〜中火で炒める（30分くらい）

※焦げやすいので頻繁に混ぜましょう！

５．漬けておいた鳥ももをレンジでチンする（時短！！）

※500Wで2分程度が目安です

６．鳥ももを投入し、悪魔の追いバター、そして牛乳と生クリームを追加して

　　お好みのクリーミーさになったら完成！！

めちゃめちゃ濃厚な味の中にほのかなトマトの酸味が効いてて最高でした。。。

バターはあかんよバターは（カロリー悪魔）

せっかく健康に気を遣って白米から玄米に変えたのに、気が付いたら２杯もお代わりしてしまいました笑

もう手遅れかもしれません。。。（健康診断の結果が来週）

でも本当に美味しいのでお時間が許す方はぜひお試しあれ！

それでは！

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前回のでぶのグルメはこちら↓

第１回の記事はこちら↓