先月高野山にある喫茶店のたまごコーヒーの記事を書きました。
その時shumさんがコメントでペルーのサワー、ピスコサワーのことを教えてくれました!!
簡単に作れるということなので、早速作ってみました🍸
・ピスコ 45ml
・ライム半分の絞り汁
・バラ売りのガムシロップひとつ
・卵白半個分
・氷適量
・シナモン少々
ペルーのお酒ピスコです。
amazonで購入しました。アルコール度45度とかなりキツめのお酒です。
メキシコ産のライムが近くのスーパーに売っていました。
卵白だけを取り出します。
さらにガムシロップも使います。
格安のブレンダーも購入しました。
上の材料に氷を加えてブレンダーで一気に混ぜ合わせます。
そして完成!!
この後シナモンパウダーを振って飲みます。
めちゃくちゃうまい!!!
ライムの酸味とシロップの甘さがすごくいい感じ。
何杯でもいけそうな感じでついつい飲みすぎそうな味です。
この先もちょくちょくピスコサワーを作って飲んでみたいです😊
卵黄が余ったので、高野山で飲んだたまごコーヒーを参考にしてコーヒーに入れてみました!
高野山で飲んだのと全く同じ味!!!
ピスコサワーもたまごコーヒーも美味しくて大満足でした😊