グルメ

ピスコサワー作ってみました たまごコーヒーも一緒に

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  • 空猫(旧 elm13)
  • 2019/07/09 09:07

先月高野山にある喫茶店のたまごコーヒーの記事を書きました。

その時shumさんがコメントでペルーのサワー、ピスコサワーのことを教えてくれました!!

 

簡単に作れるということなので、早速作ってみました🍸

 

一杯分の材料

・ピスコ 45ml

・ライム半分の絞り汁

・バラ売りのガムシロップひとつ

・卵白半個分

・氷適量

・シナモン少々

(色々な配分を試してみた結果のお気に入りの割合です)

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ペルーのお酒ピスコです。

amazonで購入しました。アルコール度45度とかなりキツめのお酒です。

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メキシコ産のライムが近くのスーパーに売っていました。

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卵白だけを取り出します。

さらにガムシロップも使います。

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格安のブレンダーも購入しました。

上の材料に氷を加えてブレンダーで一気に混ぜ合わせます。

そして完成!!

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この後シナモンパウダーを振って飲みます。

めちゃくちゃうまい!!!

ライムの酸味とシロップの甘さがすごくいい感じ。

何杯でもいけそうな感じでついつい飲みすぎそうな味です。

この先もちょくちょくピスコサワーを作って飲んでみたいです😊

 

卵黄が余ったので、高野山で飲んだたまごコーヒーを参考にしてコーヒーに入れてみました!

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高野山で飲んだのと全く同じ味!!!

ピスコサワーもたまごコーヒーも美味しくて大満足でした😊

 

 

 

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