我流麺舞飛燕の牡蠣ラーメン ー 近所のラーメン屋さん

我流麺舞飛燕は札幌市豊平区中之島にあるラーメン屋さんです。

札幌のラーメン屋では珍しく味噌がありませんが、オリジナルの味が数多く楽しめるお気に入りのラーメン屋さんです。

写真は魚介鶏塩白湯 ラーメン

スープの感触は濃厚なのですが後味がすごくスッキリしています。

麺の食感はとても口触りがよく、ツルツルと食べられる感じです。

鳥と豚の2種類のチャーシューがトッピングされているのもオリジナルです。

食べていて心地がいいラーメンです。


数年前に期間限定で牡蠣ラーメンが食べられました。

地域のラーメン屋さんとのコラボ企画で作ったオリジナルなのだそうです。

あっさりとしたスープに牡蠣のペーストを溶かすことで、思いっきり牡蠣風味の味になります。

そこに鳥肉のチャーシューとピンクペッパーが乗った刻みネギ。

忘れられない味でした。

他ではぜったに食べられない味なので、もう一度食べたいのですが、期間限定のため難しそうです😅

いつかまた牡蠣ラーメンのイベントがあるといいのですが😋



公開日:2019/02/11
獲得ALIS:23.64
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  • elm13
  • @elm13
いろんな場所を無為に旅するのが好きです。旅先で出会う自然や猫たちに癒されています。瞑想が日課になっています。
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  • Daisaku
  • 7ヶ月前

elm13さん、いつも記事を楽しく読ませていただいています。

そして、ご存知かもしれませんが、
ALISの中でkatakotoさんという方が企画された「信頼の可視化」をテーマに
された記事ではじまった、ライトニング・ネットワークのバトンをいただきました。

https://alis.to/katakoto/articles/2jDXQrdgpQml

どなたに渡そうか考えた時に、elm13さんが思い浮かびまして、
よろしければ、バトンを受けていただけないでしょうか?

受け取っていただけると嬉しいです。

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