今朝の一杯　ドリップコーヒー（パプアニューギニア✖︎ハリオV60）

こんにちはhikarumです。

今朝入れたコーヒーは

久しぶりに酸味と香りがあると思われるコーヒー豆で

初めての
 

パプアニューギニア産

の豆です。

 

一般的には

 

パプアニューギニアコーヒーの味わいは種類によっても異なりますが、酸味が優しくフルーティな傾向と言えるでしょう。爽やかな後味なのにしっかりとコクが感じられ、スッキリとした味わいです。癖も少なく飲みやすいです。
 

ということです。
普段は、コクや苦味がある豆を買うことが多いのですが、今回は違うのを買ってみました。
 

（焙煎から少し日が経ってるので、ガスも多少は抜けてるかな、と思い、この豆にしました）

【レシピ】
 

パプア・ニューギニア産コーヒー豆
10g（ウチの入れ方は通常より大分、豆少な目です）
中深煎り（ここコーヒー専門店の中深煎りは他より色が黒より茶色だから、やや浅煎り寄りなのかな？）
中細挽き


水200g
86度

ハリオv60 （1〜2人用は先日買いました❗️）

綺麗な器具です。

【淹れる】
 

豆はスプーン（体積）
ではなく、スケール（質量）ではかります。

温度は86度

一投目
（ガスが出てます❗️）

二投目

三投目以下略…

出来上がり‼️
 

【味わい】

香が良く、やや酸味があり
苦味少ない、少し薄くでた気もしますが、スッキリして飲みやすかったです。
次回はもう少し豆の量増やしても良いかなと思いました。