スコットランド伝統料理『ハギス』を食べる

82ALE HOUSE神田店を訪問。
ここは英国風パブHUBの系列のお店。
ただHUBに比べて、「サッカー見ながらウェ～イ」と騒ぐ、感は少ないです。
落ち着いて飲めそうな雰囲気。

そしてここは、多くの種類のウィスキーを楽しめます。
テイスティングセット(TASTING SET)というのがあります。
これは、多くのウィスキーの中から3種類選んで(15mlずつ)、飲み比べをするというもの。
メンバー3人いたので、それぞれ3種類選んでみました。

2つ重複があったので、7種類を1テーブルに集めたことになりますね。
それぞれ違う味を楽しめます。
個人的には、ピート香が強いクセのあるのが好きですね。
アードベッグなど。

料理もいくつかオーダーしました。
そのうち一つが、「ハギス」です。

ハギスというのは、スコットランドの伝統料理。
羊肉や豚レバー、タマネギ、ハーブなどを材料に作るようです。
食べる際は、ウィスキーを少しふりかけ、マッシュポテトと一緒にいただきます。
ハーブがほどよく効いて美味しいですね。

ただ見た目のせいなのか、味のせいなのか、海外では好き嫌いが分かれる食べ物として有名だそう。

さらに本場スコットランドでは、「ハギス」という生き物がいる、という伝説があります。
料理のハギスはこの「ハギス」肉を使っているというお話。
この生き物の特徴は、「満月の夜だけ目撃できる」「カモノハシのようなくちばしがある」「動きがすばやい」など。
なんというか、日本でいう、ツチノコのような扱いですね。

-----　い　つ　も　の　宣　伝　------ 

◆kyo asahinaの著書◆ 

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