タンドリーチキンの親子丼の味

湯島のバイダムを訪問。エスニック料理のお店です。
メニューを見る限り、ネパールの料理が多いですね。

ネパールの観光ガイド的な本もあり、ネパール推しなのがわかります。

そしてネパールコーヒーを注文。店員さんが言うには実際にネパール東側の地方で栽培してるコーヒーだそうです。
メニューの説明では、酸味が少なく苦みがあるとのことでした。実際飲んでみると、苦いというより、重みのある味と言ったほうが近いかなと思います。

料理のほうですが、タンドリーチキンの親子丼を注文。

確かに親子丼ですね。タンドリーチキンが入ってる親子丼は初めて見ました。

ご飯はエスニック料理のお店らしく、細長いお米。おそらくインディカ米ですね。この細い米がタンドリーチキンと卵の味とよく絡んで美味しい。

ネパール料理中心ですが、タイ料理、インド料理もあり、写真にあるように獺祭もあるようですね。

-----　い　つ　も　の　宣　伝　------ 

◆kyo asahinaの著書◆ 

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