シフォンケーキ作り

先日、シフォンケーキ作りをしました🧁

お菓子作り初心者なんでまぁこんなものかなと😊

カステラよりきめ細かで柔らかくとても上品なお味でした❣️

また、次は何のスイーツ作ろうかな💕

レシピ載せますね❣️

超楽シフォンケーキ

【材料】　18ｾﾝﾁシフォン型

＊　卵白　　　　　　4個

＊　グラニュー糖　　40g

★   卵黄　　　　　　4個

★   グラニュー糖　　40g

⚫︎   ココナッツオイル30g

⚫︎   牛乳　　　　　　70cc

⚫︎   小麦粉　　　　　70g

【作り方】

1.    オーブンは160°Cで予熱しておきます。

       薄力粉はふるっておく。

2.    卵白と＊グラニュー糖を2.3回に分けて

　　ハンドミキサーでピンと角が立つまでしっかりと

　　泡立てる。

3.    卵黄と★グラニュー糖→ココナッツオイル→牛乳

　　を混ぜ、ハンドミキサーでもったり白っぽくなる

　　まで混ぜる。

4.    3のボールにふるった薄力粉を3回に分けて混ぜ　

　　る。

5.    4のボールに2の3分の1くらいを入れて

　　泡立て器で混ぜる。

6.    ゴムベラに持ち替えて、残りの2を2〜3回に

　　分けて泡が潰れないようにさっくり混ぜる。

7.    混ぜた生地を高めの位置からシフォン型に

　　入れて、10cmくらいの高さから2回ほど

　　落とす。

8.    160°Cに予熱したオーブンで30〜35分

　　焼きます。

9.    焼き上がったら逆さまにして冷まします。

　　生地が型より膨らんでいたら、瓶等にさして

　　冷まします。

　　冷めたら型から外します。

是非試してみて下さいね😊