連想ゲームみたいな夕飯3

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2日連続外食だったので、ちょっと間が空いてしまいましたが、生姜ダレとパクチーから連想して作ったのは、ムーパッキン。タイ風生姜焼きです。

 

生姜といえば生姜焼き!と思ったのですが、でもそれだとパクチーに合わないので、タイ風にしました。

 

タイ風にするポイントは、豚肉を生姜ダレにつけるのではなくて、千切りにした生姜を豚肉と一緒に炒めること。キクラゲを入れること。ナンプラーを少し入れてエスニック感を出すこと、です。

 

豚肉、玉ねぎ、生姜、キクラゲ、全部食感がちがって、美味しかったです。

 

明日は、生姜焼き用の豚肉を使って、別のものを作ろうと思ってます。

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2020/03/21 1.06 ALIS 0.00 ALIS
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  • @mmiioo314
今年の夏こそは痩せたい。観劇とアートが好き。いつかパトロンヌになりたい。
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