現役薬剤師の女の子と薬膳鍋を食べてきたよ！

薬剤師の女の子が最近薬料理にはまっているということで

都内のイケてる薬膳料理屋さんを探してみました！

すると、新橋にあったー！

銀座線 新橋駅徒歩2分

「カンポーズ」！！

おお、まんまやないかい。

そして場所はとっても分かりやすい♪

そして店内に入ると、さっそく漢方薬局がありました！！

いつもは漢方を調合してくれる薬剤師さんがいるようですが、今日はお休み。

しかしLINE @を登録すると、そこで質問などができるそうです。

なんていいサービス！！

現にお店のスタッフさんも、生理痛がひどく青ざめて出勤したところ、

処方してもらって、快適にお仕事ができたそうです♪

すると薬膳でいうどのタイプか？のチェック表があり、

注文するときに参考になります。

男性用、女性用があります。

女性用↓

男性用↓

ちなみにわたしは「瘀血」

血が滞ってる、ということですね。

アドバイスとしては

（引用）

血行を良くし、冷えない体づくりをする。辛味野菜、発酵食品、青魚などおすすめ。特に下半身を動かす運動を取り入れる。

とのこと。

辛いの苦手なんだよなー

青魚も苦手、、、

運動も苦手、、、

「あ、だから血が滞ってるのか」と妙に納得しました。

メニューはこちら↓

自分のタイプと照らし合わせるといいですね！

まだ料理きてないけど、既にたのしい♪

インテリアも癒される〜♪

今回予約したのは「薬膳ヴィーガン鍋コース」3,500円（税別）＋飲み物

メープルシロップとレモンのドレッシングでフルーツやケールがたっぷりのサラダ

バナナはシナモンで味付けしてあり

抗酸化作用のブルーベリーもたっぷりはいっています。

ベジ薬膳鍋はなんとうれしい2種類！

ポン酢と昆布出汁の鍋↓

酸味が肌の収れん作用により、美肌になるとか

菊の花やクレオパトラが大好きななつめと龍眼。

ちなみに龍眼はライチの仲間らしいのですが、

中の種は消化できないので食べちゃだめらしい、、、笑

（引用）

龍眼肉は『神農本草経』の中品に「龍眼」の名で収載され，「味甘平，五臓の邪気を主治し，志を安んじ，食に厭しむ（満足する）。久しく服用すると魂を強め聡明にし，身を軽くし，老いず，神明を通じる。一名益智」と記されています。

https://www.uchidawakanyaku.co.jp/tamatebako/shoyaku_s.html?page=148

 

豆乳とモロヘイヤの鍋

モロヘイヤがデトックス効果があるとか

ほかは麦、クコの実などが入っています。

まずはこちらのたくさんの種類のキノコたちを入れてから火をつけて、旨味をだして

沸騰してから、野菜を入れるそう。

なかなか根菜類に火が通らないので、後のお楽しみということで…♪

馴染みのある野菜が多く、びくびくしながら食べなくてよくて、ストレスフリー！

するとまた追加の具材がんもと大豆ミートの唐揚げがきましたよー！

こちらは火にかけてから砂時計で3分。

大豆ミートはわたしにとっては馴染みのある食べ物だけど、

こんな風には食べたことない！！

片栗粉をまぶした唐揚げなのか、鍋に投入してしばらくすると、

とろみのある、まるであんかけをかけたような食感になっていました。

意外とこの量でもお腹が満足してきましたよ。

するとウコン麺が登場！

さすが薬膳のお店！笑

またペロリと食べてしまいました。

最後は豆乳ティラミスで〆

ちなみにこれは誕生日バージョン。

どれも美味しゅうございました♡

SHOP情報

カンポーズ

東京都港区新橋１-５-６ 銀座第3誠和ビル 5F