【ミシュラン】星獲得ラーメン

こんにちは。なかまるです。

今回は、スイーツではなくラーメンを頂いてきました。

東京都豊島区の大塚にある「創作麺工房　鳴龍」です。

↓ウェブサイト

ミシュランガイド東京で星一つの評価を得ている、ということで立ち寄ってみました。

たどり着いてみると、さすがの行列です。混みそうな時間を外したのですが、２０組ほどは待っていました。

よくよく見てみると、並んでいるのはほとんどが外国の方。ミシュランの海外での影響力なのでしょうか。。

そのお客さんたちに対応する店員さんは流暢な英語で対応していました。その点はさすがと言うべきかもしれませんが、接客は非常に無愛想です。接客業は向いてないかもしれませんね。厨房の奥で眉間にシワを寄せて一流のラーメンを作るタイプだと思います。私が訪れた時は接客しかしていませんでしたが。笑

１〜２時間ほど待って、ようやく店内へ。店内の券売機で購入する方式です。店内に入ってしまえば提供は早めでした。

↓入口（ミシュランのステッカーもありました）

私が注文したのは、

「担担麺」「チャーシューご飯」

の２点です。

↓↓↓

なんともおしゃれな感じです。

ラーメン屋のチャーシューご飯で重箱に入っているのは初めてです。

スープもチャーシューも普通のラーメン屋では無いような上品な味わいです。良いものを使っているのか、手間暇かけて作り込んでいるのか、とにかく満足できるものでした。

トータルでみると、商品は非常に満足できるので、接客の質を上げてほしいなというのが正直な感想です。

人によって感じ方はそれぞれと思いますので、気にならない方は一度訪れてみては？

味は間違いなく美味しいです。

では、今回はこのあたりで。